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据年度餐饮业发展报告显示，2010年中国餐饮业营业额突破10000亿元大关;2011年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%;2012年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，预计1017年餐饮业营业额有望达到2万亿元，其中2013年特色餐饮年营业额已经超过3000亿元，并以每年20%的增长速度发展。行业的高增长造就了旺盛的市场需求，投资餐饮业正在获得前所未有的巨额回报!
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