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  • 秦爷肉夹馍气味芬芳,肉质软糯糜而不烂


    2019-02-15 11:06:19
    秦爷肉夹馍

    秦爷肉夹馍
    所属行业:肉夹馍
    投资金额:3-5万元

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      秦爷肉夹馍是现在最受欢迎的一种加盟店,秦爷肉夹馍值得加盟商肯定,尤其值得加盟商所喜爱,秦爷肉夹馍有着最为大众所喜爱的存在,秦爷肉夹馍值得加盟,秦爷肉夹馍的味道如此与众不同,秦爷肉夹馍的保障可谓是最为大众所喜欢的存在,秦爷肉夹馍值得加盟。

    秦爷肉夹馍

      秦爷肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁秦爷肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关秦爷肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关秦爷肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。秦爷肉夹馍是陕西著名小吃。

      秦爷肉夹馍,实两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。秦爷肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁秦爷肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。

      经常见食客吃秦爷肉夹馍时,竖持而食,淋漓满手,实在可惜喷香的肉汁。正宗吃秦爷肉夹馍的姿势为水平持馍,从两侧咬起。水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,不致流出;如从白吉馍中间咬起,腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫"扎势",有故作姿态的意味。吃秦爷肉夹馍有点必要的讲究,不是"扎势",是正确享受这一美味。每到一地,初涉新奇事物,当入乡随俗,留意请教。

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